商品説明
辛い、けど旨い、けど辛い、けど旨い…病みつきの旨辛
会津には古くから醸造所が多く、醤油とともに味噌作りも盛んに行われてきました。
そんな味噌どころ会津の伝統的食文化の一つに「馬刺し」があります。
同じく馬刺し文化で有名な熊本との大きな違いは、赤身を好む点と使われる調味料がにんにく、唐辛子、味噌を和えた辛味噌というところです。会津の多くの人にとって、辛味噌で食べる馬刺しはご馳走の一つなのです。
地域を代表する調味料、辛味噌をラーメンにできないか、と試行錯誤して完成したのが喜多方ラーメン旨辛味噌味です。
ピリリと辛い唐辛子の刺激とにんにく味噌に、野菜の甘みを加えたスープは、喜多方ラーメンのもちもちとした熟成生麺と相性抜群です。
辛い、けど旨い、けど辛い、けど旨い…病みつきの旨辛をぜひご賞味ください。