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このたび、国産のブロックチャーシューができました! 福島県産の麓山高原豚を使用。 麓山高原豚とは 福島県内の指定農家による「限定生産」をしているブランド豚です。 安全性と健康面、さらに豚肉の持つ「旨み」を引き出すために、こだわりの飼育をしており、肉質が柔らかく、脂肪があっさりし、臭みが少なく、肉をゆでたときに灰汁が少ないのが特長です。 当店通常のブロックチャーシュー(スペイン産)は450g×2本セットで900gですが、 今回は1本の個体差がありますので、2本セットで1,000g以上とさせていただきます。