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喜多方市のラーメン店において、「うめ八」は老若男女に愛され、毎日行列ができる人気店の地位を確固たるものにしています。 うめ八の定番、醤油ラーメンは、家族の為に作り上げた逸品。 豚骨と鶏ガラ、煮干し、椎茸、昆布を贅沢に使用し、奥行きのある調和のとれた丁寧な味は、老若男女問わずみんなから愛されるスープ。 喜多方ラーメンの特徴でもある太縮れ麺がよく絡みます。 店主の思いが詰まった醤油ラーメンをぜひご家庭でも食べていただきたい。 お好みで生姜をのせて、アクセントを利かせるのもおすすめの食べ方です。